烤羊腿肉串的腌制方法
原料：
羊腿肉、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。
做法：
1、将羊腿肉去洗净血水，切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊腿肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
4、将羊腿肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
温馨提示：
烤肉务必熟透后食用，以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病，其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏，或吸入含有布氏菌的空气，或皮肤、黏膜接触到病菌，都可能染病。
妄想山海碳烤肉串的做法及配方
1妄想山海碳烤肉串的做法和配方可以在网上搜索到很多，但是具体的做法和配方因人而异。2一般来说，妄想山海碳烤肉串的配方包括瘦肉、腌制料、调味料等。瘦肉可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，腌制料可以选择姜、葱、蒜等，调味料可以选择盐、糖、酱油、醋等。3做法方面，首先将瘦肉切成条状，然后加入腌制料和调味料腌制一段时间，最后串在炭火上烤至金黄色即可。4如果想要更加美味，可以根据个人口味选择添加一些其他的调料，比如辣椒粉、花椒粉等。同时，在烤制过程中要注意火候的控制，避免烤糊或者生熟不均。
腌制肉串的调料配方
调料配方：
瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。
做法：
1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。
3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。
4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。
烤羊排的串法和做法多少一串
主料羊肉1公斤调料食盐2克酱油12克味精5克香油70克花椒粉2克辣椒粉1克炭烤羊排的做法1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦）穿起来，一般一串7～8块2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面4.双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可5.葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色）时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃
妄想山海香辣肉串怎么做
妄想山海中“香辣肉串”的制作方法以及作用：
1、首先需要记住“香辣肉串”的配方，分别是肉类+肉类+辣料。
2、记住配方之后，靠近自己的“灶台”，之后点击“烹饪”选项。
3、进入“烹饪”界面之后放入对应的食材配方。
4、食材放入完毕之后，点击“制作”即可。
5、食用“香辣肉串”之后可以增加300点饱食度以及少量灵气，并且获得4%暴击输出持续时间15分钟，也可以喂给宠物增加一定的饱食度和灵气。
注意：该配方是概率出香辣肉串，还可能会出现麻辣肉串、黑暗料理、小块烤肉、烤兔肉、炭烤肉串、果香肉串等。